Máy bơm màng và ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như thế nào

Máy bơm màng và ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống đóng vai trò rất quan trong trong các dây chuyền sản xuất các loại thực phẩm và đồ uống. Trong bài viết sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin liên quan đến dòng máy bơm màng được ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống này nhé!

Máy bơm màng có thể dùng để bơm các loại thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm máy bơm màng bơm thực phẩm được thiết kế và có nguyên lý hoạt động cực kỳ an toàn. Tính hiệu quả của máy bơm màng được chứng minh qua việc hàng nghìn doanh nghiệp, công ty sản xuất thực phẩm hiện nay đều sử dụng máy bơm màng cho quy trình hay hệ thống sản xuất của họ. Và các sản phẩm máy bơm màng của các đơn vị sản xuất này đều được Bộ Y tế cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các đặc điểm của máy bơm màng thực phẩm

Máy bơm màng sở hữu những đặc điểm nổi bật bao gôm đặc điểm cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động nhằm đáp ứng những yêu cầu về hoạt động sản xuất thực phẩm và đồ uống.
Máy bơm màng được vận hành theo nguyên lý hút đẩy theo kiểu chuyển động của bơm piston, tuy nhiên trong máy bơm màng thì bộ phận piston được thay thế bằng các bơm màng.

Tuy nhiên, máy bơm màng không có cấu trúc kín động như ở bơm piston mà bơm màng có thể vận hành được nhờ sự chuyển động qua lại của màng bơm. Máy bơm màng luôn hoạt động với nguyên tắc đảm bảo đường bơm kín vì vậy bơm màng thường được sử dụng trong các trường hợp bơm các loại hóa chất độc hại, nguy hiểm. Cơ chế kín đáo của bơm màng giúp chống rò rỉ các chất độc hại ra môi trường cũng như tiết kiệm chất bơm trong quá trình bơm, tránh các trường hợp gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng và gây ô nhiễm môi trường xung quanh khu vực lắp đặt bơm.

Điều đó có nghĩa là máy bơm màng có thể ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống dạng lỏng hay nói cách khác máy bơm màng có thể được sử dụng để bơm thực phẩm cực kỳ an toàn. Khi sử dụng bơm màng để bơm thực phẩm và đồ uống, bơm màng sẽ có đầy đủ các đặc điểm để bảo vệ thực phẩm, đồ uống được sạch sẽ, vệ sinh nhất, tránh chúng bị dính bụi bặm hay các chất độc hại dính vào.

Lợi ích khi sử dụng máy bơm màng để bơm thực phẩm

• Máy bơm màng có thiết kế về cấu trúc kín nên hoàn toàn có thể bảo vệ thực phẩm và các loại đồ uống được bơm, tránh xảy ra các biến đổi hóa học gây hại cho người sử dụng.
• Các chất liệu sản xuất máy bơm màng là inox 316 hoặc 304 nên đảm bảo rất sạch sẽ, đảm bảo độ an toàn cho đồ uống, thực phẩm
• Máy bơm màng có cơ chế vận hành chống tạo bọt gây biến đổi thực phẩm, đồ uống.
• Có thể lắp đặt bơm màng vào các bồn chứa nguyên liệu, các bồn trộn, sấy… với dây chuyền hoặc hệ thống làm việc khép kín.
• Máy bơm màng không sử dụng động cơ điện vì vậy cực kỳ an toàn, không lo cháy nổ và chập điện gây gián đoạn sản xuất.
• Bảo vệ và kéo dài tuổi thọ của máy bơm màng giúp giảm thiểu chi phí vận hành cũng như bảo dưỡng cho doanh nghiệp với các khả năng chống tắc nghẽn cao, nhất là khi sử dụng bơm màng với các loại thực phẩm có độ sệt và nhớt cao như tương, sốt, dầu.

   

Một số thương hiệu máy bơm màng điển hình sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như: máy bơm màng Marathon, Máy bơm màng Yamada, Máy bơm màng Aro…Đây là những thương hiệu máy bơm màng có tiếng hàng đầu trên thế giới cả tính chất lượng và hiệu quả. Các thương hiệu máy bơm màng này đều đáp ứng đầy đủ nhu cầu của ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, đồ uống và đều là loại máy bơm màng có các đặc điểm phù hợp để sử dụng an toàn trong bơm thực phẩm.

Cách lựa chọn máy bơm thích hợp để bơm thực phẩm

Trong bối cảnh có nhiều loại máy bơm trên thị trường thì việc lựa chọn máy bơm màng và ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống là rất quan trọng. Người dùng cần phải xem xét tỉ mỉ các loại máy bơm khác nhau và nghiên cứu về các đặc tính của chúng. Một trong những yếu tố chính cần xem xét chính là các cách thức chế biến cụ thể liên quan đến việc xử lý từng loại thực phẩm hoặc đồ uống cần thiết.

Máy bơm được ứng dụng trong hệ thống công nghiệp thực phẩm và đồ uống phải cung cấp giải pháp cho hai cách thức chế biến chính như sau:

Mỗi loại máy bơm có thể đáp ứng những các yêu cầu về cách thức chế biến khác nhau, dẫn đến các lĩnh vực riêng lẻ thích hợp với một loại và thiết kế cụ thể tùy thuộc vào yêu cầu của các vận hành của nó. Một số loại máy bơm cần xem xét theo từng quy trình như sau:

• Máy bơm màng khí nén
• Bơm bánh răng
• Bơm ly tâm
• Bơm cánh khế

   

Ngoài việc duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm thực phẩm cần thiết trong suốt quá trình chế biến, máy bơm màng thực phẩm cũng cần phải được chế tạo nhằm đảo bảo một số quy định và tiêu chuẩn như sau:

• FDA CFR 21.177: cần sử dụng vật liệu đàn hồi đảm bảo tính an toàn trong cấu tạo máy bơm.
• 3A: sử dụng các chất liệu kết hợp các thiết kế thông minh với CIP và COP, nhằm giảm thiểu ô nhiễm.
• EHEDG: các tiêu chuẩn hiệu suất nhằm bổ trợ và kiểm tra CIP cho 3A.

Bài viết trên đây là tổng hợp về máy bơm màng và ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin này thực sự hữu ích cho bạn trong quá trình lựa chọn máy bơm phù hợp nhu cầu của mình nhất.

Xem thêm: Tìm hiểu các loại máy bơm màng và quá trình khử mùi, khử màu